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Sucro (ester de sucre), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal €136,51 EURPrix normal -
Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal 74,92 EURPrix normal -
Lécithine - Texturas Ferran Adrià, E 322, boîte de 300 g, 300 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal 44,77 EURPrix normal -
Iota (I-Carraghénane), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal 66,47 EURPrix normal -
Kappa (K-carraghénane), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal 100,02 EURPrix normal -
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Vendeur:Cuisine moléculaire et d'avant-gardePrix normal 94,71 EURPrix normal -
Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Vendeur:Cuisine moléculaire et d'avant-gardePrix normal 92,62 EURPrix normal -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Vendeur:gourmetoutletnlPrix normal 173,30 EURPrix normal