-
Natuurlijk yuzu-aroma, vloeibaar, 50 g
Verkoper:SosaNormale prijs €68,34 EURNormale prijsEenheidsprijs €1.366,80/kg -
Sosa Gedroogde korenbloembloemen, blauw, ongeconfijt (38923), 40 g
Verkoper:SosaNormale prijs €33,54 EURNormale prijsEenheidsprijs €838,50/kg -
Aroma roos, vloeibaar, 50 g
Verkoper:SosaNormale prijs €28,08 EURNormale prijsEenheidsprijs €561,60/kg -
Air bag porc farina - rauwe varkenshuid/-zwoerd, gedroogd, fijne korrels, 600 g
Verkoper:SosaNormale prijs €32,35 EURNormale prijsEenheidsprijs €53,92/kg -
Sosa Paste - Macadamianoot, 100%, 1 kg
Verkoper:SosaNormale prijs €118,80 EURNormale prijs -
Sosa-pasta - pinda, 100%, 1 kg
Verkoper:SosaNormale prijs €25,64 EURNormale prijs -
Emulzoon (sojalecithine), voor stabiele emulsies, Biozoon, E 322, 300 g
Verkoper:Biozoon textureProNormale prijs €26,35 EURNormale prijsEenheidsprijs €87,83/kg -
Sosa GelBinder, voor het aan elkaar plakken van groenten en terrines, 500 g
Verkoper:SosaNormale prijs €43,14 EURNormale prijsEenheidsprijs €86,28/kg -
GelEspessa, verdikkingsmiddel (ook stabilisator voor sorbets), E 415, 500 g
Verkoper:SosaNormale prijs €29,95 EURNormale prijsEenheidsprijs €59,90/kg -
Xantaan (xanthaan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Verkoper:SonstigeNormale prijs €55,97 EURNormale prijsEenheidsprijs €93,28/kg -
Citras (natriumcitraat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Verkoper:SonstigeNormale prijs €25,87 EURNormale prijs -
Activa transglutaminase EB, voor vleeswaren - geen verkoop aan eindgebruikers, 1 kg
Verkoper:SonstigeNormale prijs €176,74 EURNormale prijs -
QimiQ Classic Naturel, om te koken, bakken, raffineren, 15% vet, 250 g
Verkoper:QimiQNormale prijs €3,19 EURNormale prijsEenheidsprijs €12,76/kg -
Xanthaan, E 415, 100 g
Verkoper:SonstigeNormale prijs €19,42 EURNormale prijsEenheidsprijs €194,20/kg -
TRANSGLUTAMINASE (voor vleesproducten), TÖUFOOD, 500 g
Verkoper:SonstigeNormale prijs €81,76 EURNormale prijsEenheidsprijs €163,52/kg -
TRANSGLUTAMINASE (voor vleeswaren), TÖUFOOD, 100 g
Verkoper:SonstigeNormale prijs €18,92 EURNormale prijsEenheidsprijs €189,20/kg
Aroma's & Toevoegingen
61 products
Avant-Garde specialiteiten
15 products
Crispys & Vriesgedroogd
64 products
Pasta's & Bereidingen
51 products
Apparatuur & Hardware Moleculair
80 products
QimiQ & Slagroom-alternatieven
14 products
Textuurmiddelen & Geleermiddelen
210 products
