1 1

Biozoon texturePro

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g

€19,14 EUR
€19,14 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 63.80 EUR

Dit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creëren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen.

  • Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag
  • Breed pH-bereik (zuurstabiel)
  • Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten
  • Vruchtbare combinatie met Xanthazoon® voor elastische texturen
  • Uitstekende emulgerende eigenschappen
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 1218.0KJ / 292.0 Kcal
Vet 0.3 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g
Koolhydraten 48.3 g
daarvan suiker 3.6 g
Eiwit 2.6 g
Zout 0.0 g

Ingrediënten/Productinfo: Verdikkingsmiddel en stabilisator. Ingrediënten: Verdikkingsmiddelen: guargom E412, maltodextrine. Droog bewaren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen