• Large 400g package of Creative Cuisine Gellan geleermiddel, E 418, a versatile gelling agent for creative culinary applications
1 1

gourmetoutletnl

Creative Cuisine Gellan, geleermiddel, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, geleermiddel, E 418, 400 g

€148,36 EUR
€148,36 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 370.89 EUR

Met Gellan maak je eenvoudig zowel koude als warme gelei met een stevige en stabiele consistentie. Perfect voor creatieve culinaire toepassingen en behoudt zijn vorm bij hoge temperaturen. Neutraal van smaak en geschikt voor diepvriezen.

  • Hoge temperatuurbestendigheid
  • Geschikt voor zowel koude als warme gelei
  • Neutraal van smaak
  • Toepassing: 5-10 g per liter vloeistof
  • Verhitten tot 90°C en laten afkoelen tot gel
  • Kan opnieuw worden opgewarmd tot 80°C
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 704.0KJ / 168.0 Kcal
Vet 0.0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g
Koolhydraten 0.0 g
daarvan suiker 0.0 g
Eiwit 1.0 g
Zout 1.2 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARA EZQUERRA S.A., PI Pla d´en Coll, C/del Mig, s/n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Spanien.

Allergenen Sporen / Inbegrepen