Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Moleculaire en avant-gardistische keuken

Calcic (calciumchloride), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic (calciumchloride), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Normale prijs €12,57 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,57 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 20.94 EUR

Aantal

Dit fantastische calciumzout wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie, vooral bij het maken van kaas. Het reageert perfect met ALGIN om bolletjes te vormen en staat bekend om zijn hoge oplosbaarheid en bolvormend vermogen. Een onmisbare toevoeging voor elke culinaire liefhebber!

  • Korrels
  • Zeer goed oplosbaar in water
  • Hoge wateropnamecapaciteit
  • Hoog calciumgehalte
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 0.00KJ / 0.00 Kcal
Vet 0.00 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.00 g
Koolhydraten 0.00 g
daarvan suiker 0.00 g
Eiwit 0.00 g
Zout 0.25 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.

Allergenen Sporen / Inbegrepen
SO2/Sulfieten Sporen
Gluten Sporen
Eieren Sporen
Melk Sporen
Eetbare Noten Sporen
Knolselderij Sporen
Mosterd Sporen
Sesamzaad Sporen
Sojabonen Sporen
Schaaldieren Sporen
Vis Sporen