Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Sonstige

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Normale prijs €76,31 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €76,31 EUR
Eenheidsprijs €152,62/kg
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aantal

Agar wordt al eeuwen gebruikt en is gemaakt van rood zeewier. Ideaal voor zowel warme als koude gelatines en houdt stand tot 80°C. Let op, het verliest wat van zijn kracht in zure omgevingen.

  • Verfijnd poeder
  • Geschikt voor zeer kleine porties
  • Snel geleren bij verhitting
  • Houdt zijn gelvorm tot 80°C
  • Natuurlijke oorsprong
Alle details bekijken

Ingrediënten/Productinfo: Plantaardig geleermiddel Agar Agar E406. Ingrediënten: Geleermiddel: Agar-Agar E406. Uit de buurt van kinderen houden. Los 2-10 g per liter vloeistof (waterig medium) op bij kamertemperatuur en breng aan de kook. Na geleren hittestabiel tot +70°C. In zure media verliest agar zijn vermogen om te geleren. Voor voedsel, beperkt gebruik. Maximale dosis in bepaalde voedingsmiddelen: 10 g per kg. Op een koele en droge plaats bewaren. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.

Allergenen Sporen / Inbegrepen