Wokpan – 1e kwaliteit, ronde bodem met steel, zonder oor, ø 30 cm, 1 stuk

Een functioneel product voor de keuken, de horeca en evenementen. De wok is een traditioneel kookgerei in China en andere Aziatische landen. Oorspronkelijk had de wok een volledig ronde vorm en stond hij in een vuurring, zodat de hitte onderaan zeer hoog was en aan de randen snel afnam. De wok is waarschijnlijk ontstaan uit noodzaak: het gebrek aan brandhout. Daarom moest de bereiding snel gebeuren. Het in hapklare stukjes verdelen van het voedsel draagt ook bij aan de snelheid. In de wok wordt het voedsel snel door elkaar geroerd met een schep die is aangepast aan de ronding van de wok, zodat slechts een klein deel van het voedsel direct contact heeft met de heetste plek van de wok. De rest gaart aan de koudere wanden.