Wiberg Harissa, Arabisch geïnspireerde kruidenmix, 85 g

Een veelzijdige smaakmaker die in vele keukens wordt gebruikt – van mediterrane tot oosterse en Aziatische gerechten. Harissa is een klassieke kruidenmix van het bedrijf Wiberg in een blikje van 85 g, die zijn oorsprong vindt in Noord-Afrika. De combinatie van pittige en fruitige ingrediënten, evenals de subtiel kruidige toets van knoflook en komijn, geven je thuiskeuken net dat beetje extra. Harissa brengt de Afrikaanse keuken, waar kikkererwten, dadels, lamsvlees en dergelijke langzaam in een aardewerken pot stoven en de couscous in lichte stoom gaart, naar onze Europese tafel. Dit mengsel staat bekend om zijn pittige chilismaak, maar dat is niet alles: harissa heeft zoveel meer te bieden. Naast de pittigheid domineren fruitige tomaat en paprika in combinatie met komijn, knoflook en koriander dit kruidenmengsel. Harissa is ideaal voor rijst-, groente-, vis-, vlees- en schaaldiergerechten. Het is gewoon heel veelzijdig inzetbaar en biedt veel ruimte om het ook eens bij een pastagerecht te proberen.