Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Zoete druivenmost-chutney, 150 g

Een veelgevraagd product uit het assortiment van de gespecialiseerde handel met een breed toepassingsgebied. Cognà is een recept met antieke oorsprong, dat op de oude boerderijen van de Langhe wordt bereid. Aan het einde van de zomer wordt de druivenmost van de eerste oogst langzaam ingekookt en verrijkt met kweeperen, Madernassa-peren, walnoten en hazelnoten om een heerlijke compote te creëren waarvan men tijdens de winter kan genieten. Wij vinden het echter ook in de zomer heerlijk bij kaas en ham.