Mojo Verde, Canarische groene salsa, Labuelaflora, 140 g

Dit product vult het delicatessenassortiment aan met een veelzijdig ingrediënt voor de keuken en de horeca. Een van de bekendste gerechten van de Canarische Eilanden is ongetwijfeld de kruidensaus: Mojo. Deze is er in groen en rood, en op de Canarische Eilanden wordt hij meestal geserveerd bij Papas Arrugadas – kleine, met veel zout gekookte gerimpelde aardappelen. De kleine ambachtelijke fabriek Labuela Flora op Tenerife is eigendom van de broer en zus Teresa en José. De productie gebeurt ambachtelijk volgens de recepten van oma Flora, die al generaties lang in de familie worden doorgegeven. Probeer de Mojo Verde eens als dip bij aardappelen, groenten of vis, op geroosterd witbrood als voorgerecht, als marinade bij vlees of bij salades als vinaigrette. Geleverd in een pot van 140 g.