Ga direct naar productinformatie
1 van 1

mimi ferments

mimi ferments - einkorn koikuchi shoyu, dubbel gefermenteerde sojasaus, BIO, 100 ml

mimi ferments - einkorn koikuchi shoyu, dubbel gefermenteerde sojasaus, BIO, 100 ml

Normale prijs €25,13 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €25,13 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 Liter = 251.28 EUR

Aantal

Onmisbaar in de Aziatische keuken: dit ingrediënt geeft structuur en aroma aan talrijke Oosterse recepten. DE-ÖKO-070 1e plaats in de smaaktest van premium sojasauzen, Tagesspiegel 2026: „Zo veelzijdig, zo geconcentreerd van aroma dat men geneigd is te spreken van een Bordeaux onder de shoyu's. Zout en zoet, dennentoppen, kruiden, bosbessen, gezouten karamel – alle associaties zijn opvallend verweven, zei de chef-kok van MaMi met bewondering in zijn stem. "De vlezige, paddestoelachtige intensiteit lijkt gevuld met latente energie." Ze past bijzonder goed bij tonijn en sashimi, dus bij krachtige en vette vissoorten en bij smaakintensieve gerechten, en benadrukt de eigen smaak van rood vlees of wild

Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 327.00KJ / 78.00 Kcal
Vet 0.00 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.00 g
Koolhydraten 9.00 g
daarvan suiker 2.90 g
Eiwit 11.00 g
Zout 14.50 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: mimi, Markus Shimizu, Oudenarder Str. 16, 13347 Berlin, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen
Gluten Inbegrepen
Gluten Subtypes Einkorn
Sojabonen Inbegrepen