Kasumi MP-05 Masterpiece Damast uitbeenmes, 16 cm, 1 stuk

Dit mes is een meesterwerk van vakmanschap, perfect voor iedereen die serieus is over koken. Met zijn uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid, is het een onmisbaar gereedschap in elke keuken. Je zult versteld staan van de kwaliteit en het gemak waarmee dit mes werkt.

• Middenlaag gemaakt van het beste Japanse VG10 staal met kobalt en een hoger koolstofgehalte
• Gesmeed en opnieuw verhit tot ongeveer 800°C, daarna snel afgekoeld en gehard tot een Rockwell-hardheid van ongeveer 59-60 HRC
• Optimale hardheid voor keukenmessen, zorgt voor zeer goede scherpte en lange levensduur van de snijkant
• Eenvoudig naslijpen met SUMIKAMA wetstenen