1 1

Moleculaire en avant-gardistische keuken

FeinTextur - bindmiddel & textuurversterker van citrusvezels, neutraal, herba cuisine, 1,5 kg

FeinTextur - bindmiddel & textuurversterker van citrusvezels, neutraal, herba cuisine, 1,5 kg

€25,81 EUR
€25,81 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 17.21 EUR

Ontdek de veelzijdigheid van een neutrale texturizer gemaakt van de witte binnenlaag van citroenschil. Perfect voor zowel zoete als hartige gerechten en zorgt voor een licht, zacht mondgevoel. Een onmisbaar ingrediënt voor elke creatieve keuken!

  • Geschikt voor warme, koude en diepgevroren creaties
  • Neutraal van smaak en kleur
  • Ideaal voor emulsies, dressings, sauzen en espuma's
  • Zorgt voor stevig en vol roomijs en sorbet
  • Verbetert consistentie en mondgevoel in ganache, vullingen en crèmes
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 55.0KJ / 15.0 Kcal
Vet 1.0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g
Koolhydraten 1.0 g
daarvan suiker 0.0 g
Eiwit 1.0 g
Zout 0.0 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen