Eiweissil - Gedroogd eiwitpoeder, 2,5 kg

Dit patisserieproduct is een betrouwbare bouwsteen voor desserts, ijsbereiding, bakkerijen en banketbakkerijen. Eiweissil is een kippeneiwitpreparaat voor de moeiteloze bereiding van allerlei soorten meringue- en eiwitmassa's. De eigenschappen van Eiweissil: - het hoge opklopvolume. - de stabiele structuur. - de witte schuimkleur. - de veelzijdige toepasbaarheid. - de veilige en rationele verwerking.