• 500 g neutraal bindmiddel en texturizer gemaakt van citrusvezels, Herbacuisine
1 1

Moleculaire en avant-gardistische keuken

Basic Texture - Bindmiddel & texturizer gemaakt van citrusvezels, neutraal, Herbacuisine, 500 g

Basic Texture - Bindmiddel & texturizer gemaakt van citrusvezels, neutraal, Herbacuisine, 500 g

€14,35 EUR
€14,35 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 28.70 EUR

Dit neutrale bindmiddel en texturizer, gemaakt van citrusvezels, is een veelzijdige toevoeging voor zowel zoete als hartige creaties. Perfect voor warme, koude en diepgevroren gerechten, zorgt het voor een licht, zacht mondgevoel. Ideaal voor gebruik in diverse culinaire toepassingen.

  • Neutraal van smaak en kleur
  • Geschikt voor zoete en hartige gerechten
  • Stabiele texturisatie, zelfs bij vrieskou
  • Zorgt voor een licht, zacht mondgevoel
  • Verbetert de consistentie van ijs, ganache, sauzen en meer
  • Natuurlijk en eenvoudig in gebruik
  • Geweldig voor chique catering
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 55.0KJ / 15.0 Kcal
Vet 1.0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g
Koolhydraten 1.0 g
daarvan suiker 0.0 g
Eiwit 1.0 g
Zout 0.0 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen