Australië Murray River Salt - Roze zoutvlokken - Flakes, Pinch Tins, 5 g

Een veelzijdige smaakmaker die in vele keukens wordt gebruikt – van mediterrane tot oosterse en Aziatische gerechten. Het bijzondere: dit zout proef je alleen op de achtergrond, het benadrukt de eigen smaak van bijvoorbeeld ganzenlever. De vlokken smelten letterlijk tussen je vingers. De Murray River is de grootste rivier van Australië. De rivier stroomt door landschappen met een verhoogd zoutgehalte. Het Murray-Darling-bekken, met zijn geringe neerslag en hoge verdampingsgraad, is een ideale plek om grondwater met een hoge zoutconcentratie te winnen. De kleur van het zout dat uit deze natuurlijke pekel wordt gewonnen, is afkomstig van afgezette, rode pigmenten (carotenen) van zouttolerante algen. Geleverd in een potje van 5 g.