• Paquet de 1 kg de gomme xanthane, E 415, un épaississant polyvalent pour les aliments et les boissons
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Louis Francois

Gomme xanthane, E 415, 1 kg

Gomme xanthane, E 415, 1 kg

95,94 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base = EUR

Fabriquée à partir d'amidon, cette poudre polyvalente est un outil indispensable dans votre cuisine. Elle offre un pouvoir gélifiant et épaississant résistant à la température pour toute une série de créations culinaires. Que vous souhaitiez réaliser des sorbets crémeux ou des sauces parfaitement stabilisées, ce produit le fait sans effort.

  • Résistance à la température
  • Excellent émulsifiant et stabilisateur de mousse
  • Convient pour les sauces, les vinaigrettes, les crèmes glacées, etc.
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 736.0/ 176.0 Kcal
Graisse 0.0 g
dont acides gras saturés 0.0 g
Glucides 0.0 g
dont sucre 0.0 g
Protéines 6.5 g
Sel 10.0 g

Ingrédients/Produit info : Stabilisateur/épaississant alimentaire. Ingrédients : gomme xanthane. Respecter les quantités maximales et l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires ! Usage professionnel uniquement ! A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Louis Francois, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.

Allergènes Pistes / Inclus