• Xantana (gomme xanthane) est un additif alimentaire transparent et sans trace, E 415, 500 g
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Sosa

Xantana (gomme xanthane), claire et sans trace, E 415, 500 g

Xantana (gomme xanthane), claire et sans trace, E 415, 500 g

74,35 EUR
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Offre Épuisé
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Prix de base 1 kg = 148.70 EUR

Cet épaississant offre la clarté et la polyvalence ultimes pour tous vos besoins culinaires. Parfait pour les préparations froides et chaudes. Résistant à la chaleur et thermoréversible pour une performance maximale.

  • Transparence maximale
  • Agit comme épaississant, émulsifiant et suspenseur.
  • Peut être dissous à froid ou à chaud
  • Idéal pour les liquides dont la teneur en eau est supérieure à 80 %.
  • Résistant à la chaleur et pouvant être congelé
  • Parfait pour les sauces, les coulis crus, les vinaigrettes, les sirops et les soupes.
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 881.00/ 213.00 Kcal
Graisse 0.00 g
dont acides gras saturés 0.00 g
Glucides 20.00 g
dont sucre 0.60 g
Protéines 5.60 g
Sel 5.80 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergènes Pistes / Inclus
Lait Trace