| Valeurs nutritionnelles | par 100ml |
| Valeur calorifique | 1127.0/ 266.0 Kcal |
| Graisse | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 64.0 g |
| dont sucre | 50.0 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.15 g |
Ingrédients/Informations sur le produit : Produit transparent à verser pour une utilisation à chaud et à froid. Ingrédients : eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine E440, épaississant : carraghénane E407, régulateur d'acidité : acide citrique. Mode d'emploi : Pour le surdosage et le glaçage - à froid (+20°C/+25°C) : Selon le type de support, utiliser Absolu Cristal pur ou dilué dans 10 à 15% d'eau et mélanger brièvement. Pour le surdosage et le glaçage - à chaud (+40°C/60°C). En fonction du type de support, faire bouillir brièvement Absolu Cristal pur ou dilué avec 5 à 30 % d'eau et utiliser lorsque le liquide fin souhaité est atteint. Pour la pulvérisation au pistolet - chaud (+60°C/+80°C) Selon le type de pistolet, utiliser Absolu Cristal pur ou dilué avec 10% d'eau. Conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser dans le mois qui suit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, France.
| Allergènes | Pistes / Inclus |
| Gluten | Trace |
| Lait | Trace |