Dulcey Valrhona, couverture blonde, callets, 35% cacao, 250 g

Découvrez le goût unique du chocolat blond, une création spéciale de Valrhona. Ce chocolat crémeux à la douceur biscuitée est né par hasard et est maintenant un favori dans le monde de la pâtisserie. Il se marie parfaitement avec le caramel, le café, les noisettes et les fruits jaunes moins acides.

• Texture crémeuse et enveloppante
• Douceur unique, semblable à celle d'un biscuit
• Touches de sablés avec une pointe de sel
• Excellent avec le caramel, le café et les noisettes.
• Se marie bien avec les fruits jaunes tels que la mangue, la banane et l'abricot.
• Résultat d'un heureux hasard par Frederic Bau