• 1 kg de gluten de froment emballé, un produit sans gluten de haute qualité
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CHEF FOOD

Gluten de blé, 1 kg

Gluten de blé, 1 kg

15,54 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base = EUR

Le gluten de blé confère à vos pâtisseries des propriétés viscoélastiques parfaites en régulant et en liant l'humidité. Il est fabriqué à partir de la meilleure farine de blé et d'eau de source pure. Idéal pour le pain, les gâteaux, les substituts de viande et les pâtes.

  • Régule et fixe efficacement l'humidité
  • Stabilise la pâte à pain et la pâte à frire
  • Augmenter le volume des produits de boulangerie
  • Prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie
  • Augmente la teneur en protéines et améliore la consistance
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 1694.0/ 401.0 Kcal
Graisse 6.0 g
dont acides gras saturés 1.1 g
Glucides 4.8 g
dont sucre 4.8 g
Protéines 80.0 g
Sel 0.09 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Abgepackt von : BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Pistes / Inclus
Gluten Inclus
Sous-types de gluten Weizen
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lupins Trace
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Soja Trace