• Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg, idéal pour épaissir et lier les sauces et les desserts
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Louis Francois

Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg

Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg

76,25 EUR
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Cet agent épaississant et gélifiant en poudre est parfait pour améliorer la texture et la saveur de vos recettes. Idéal pour les crèmes glacées, les sorbets, les produits de boulangerie, les mayonnaises et les vinaigrettes. Facile à utiliser, il garantit une qualité et une durée de conservation optimales.

  • Prévient la cristallisation et assure l'onctuosité.
  • Convient à diverses applications telles que les crèmes glacées, les sorbets, les produits de boulangerie, les mayonnaises et les vinaigrettes.
  • Augmente la valeur gustative et la durée de conservation de vos produits
  • Facile à mélanger avec les ingrédients secs
  • Important : laisser gonfler pendant 15 minutes et augmenter lentement la température sous agitation constante.
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 1057.0/ 254.0 Kcal
Graisse 0.6 g
dont acides gras saturés 0.12 g
Glucides 36.2 g
dont sucre 28.1 g
Protéines 2.3 g
Sel 3.61 g

Ingrédients/Produit info : Stabilisateur pour crème glacée. Ingrédients : glucose, épaississant : E410, gélifiants : E401 et E407. Dosage : 2 - 5 g par litre. Conserver dans un endroit sec et frais (moins de 20°C).

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Louis Francois Exploitation, 17, rue des vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, France.

Allergènes Pistes / Inclus