Sosa Goma Arabica (gomme arabique), 500 g

Ce polysaccharide naturel provient de la résine des arbres sahariens. C'est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans toutes sortes d'aliments. Il est parfait pour ceux qui recherchent un émulsifiant, un épaississant ou un stabilisateur naturel.

• Dérivé de l'Acacia Sénégal et de l'Acacia Seyal
• Agit comme un adhésif pour les sandwichs et les crèmes glacées
• Retarde la cristallisation dans les confiseries
• Stabilise la mousse de bière
• Agent anti-calcaire pour le pain
• Confiture épaissie
• Permet d'obtenir des capsules aromatiques
• Vin Claret