Sorbitol en poudre, Louis Francois, 1 kg

Le sorbitol est un substitut de sucre polyvalent à la saveur légèrement sucrée, idéal pour diverses applications culinaires. Il retient l'humidité et empêche la déshydratation des produits de boulangerie. Un choix fiable pour les chefs professionnels et les boulangers amateurs.

• Pouvoir sucrant de 40 à 60 % par rapport au sucre ordinaire
• Convient comme agent mouillant
• Idéal pour conserver l'humidité dans les produits de boulangerie
• Parfait pour les personnes qui veulent éviter le sucre