Safran en poudre, Iran, 1 g

Extraite des stigmates de crocus du safran cueillis à la main, cette poudre de safran est un véritable trésor culinaire. Son parfum intense et sa saveur riche confèrent à tous les plats un niveau supérieur. Parfait pour les préparations chaudes et froides.

• 150 000 fleurs pour 1 kg de fils de safran
• Parfum très aromatique grâce au safran.
• Saveur douce-amère, fumée et terreuse due à la picrocrocine
• Couleur jaune vif due à la crocine
• Soluble dans l'eau froide et chaude
• Idéal pour le risotto, la paella, la bouillabaisse et les fruits de mer