• Pectine Amid AF 010, pectine faiblement estérifiée 1 kg emballé
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CHEF FOOD

Pectine Amid AF 010, pectine faiblement estérifiée, 1 kg

Pectine Amid AF 010, pectine faiblement estérifiée, 1 kg

77,94 EUR
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Prix de base = EUR

Cette pectine faiblement estérifiée est parfaite pour la fabrication de pâtes de fruits et assure une gélification stable même à faible teneur en sucre. Elle est idéale pour les préparations dont la valeur Brix est inférieure à 55 % de la matière sèche. Comptez sur une gélification sûre et fiable dans une plage de pH de 3,0 à 3,5.

  • Gélification stable à faible teneur en sucre
  • Geschikt voor Brix-waarde < 55%
  • Fonctionne dans une plage de pH de 3,0 à 3,5
  • Sécurité élevée des produits
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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Abgepackt von : BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Pistes / Inclus
Gluten Trace
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lupins Spuren
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Soja Trace