Accéder directement aux informations sur les produits
1 de 1

CHEF FOOD

Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401, 1 kg

Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401, 1 kg

Prix normal 74,35 EUR
Prix normal Prix spécial 74,35 EUR
Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base = EUR

Nombre

L'alginate de sodium est un agent gélifiant et épaississant polyvalent issu d'algues brunes, parfait pour les projets de cuisine créatifs. Il fonctionne à froid et n'a pas besoin d'être chauffé, ce qui est idéal pour la sphérification. Essayez-le et laissez-vous surprendre par des délices culinaires !

  • Gélifiant et épaississant
  • Fonctionne à froid, sans chauffage
  • Parfait pour la sphérification : caviar, raviolis, bulles, gnocchis, etc.
Voir tous les détails

Ingrédients/Produit info : Épaississant : alginate de sodium E401. Ingrédients : Alginate de sodium. Respecter les quantités maximales et les utilisations dans les denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires ! Réservé à un usage professionnel ! Conserver dans un endroit frais et sec. Propriétés : Aucune valeur nutritionnelle ne doit être spécifiée.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Abgepackt von : BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Pistes / Inclus
Gluten Trace
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lupins Spuren
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Soja Trace