Maltozone (maltodextrine issue de l'amidon de maïs), absorbeur/transporteur, Biozoon, 300 g

La maltodextrine est un amidon modifié polyvalent fabriqué à partir de fécule de pomme de terre, au goût presque neutre. Elle peut véhiculer des arômes et absorber des graisses et des huiles, ce qui vous offre des possibilités culinaires infinies. Elle est idéale pour des applications créatives telles que la fabrication de biscuits moelleux ou la friture de foie gras.

• Faible teneur en sucre
• Goût presque neutre
• Absorbe les graisses et les huiles
• Parfait comme support d'arôme
• Convient aux applications culinaires créatives