• Gewürzgarten gomme arabique en poudre, 110 g, comme gélifiant et agent de traitement de surface
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CHEF FOOD

Gewürzgarten gomme arabique en poudre, comme gélifiant et agent de traitement de surface, 110 g

Gewürzgarten gomme arabique en poudre, comme gélifiant et agent de traitement de surface, 110 g

7,43 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base 1 kg = 67.53 EUR

La gomme arabique est un additif naturel extrait de la sève des espèces africaines d'acacia. Elle permet d'épaissir, de stabiliser et de prévenir la cristallisation dans divers aliments. Elle est idéale pour les bonbons, les crèmes glacées et les biscuits afin d'obtenir une finition durable et brillante.

  • Prévient la cristallisation du sucre dans les confiseries
  • Réduit la formation de gros cristaux dans la glace
  • Stabilise les émulsions dans les mélanges eau-graisse
  • Rend les biscuits durables et brillants
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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Abgefüllt von : BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Pistes / Inclus
SO2/Sulfites Inclus
Gluten Trace
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lupins Trace
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Soja Trace