• Gomme gellane (gellan), E 418, 500 g - épaississant naturel pour aliments et boissons
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Sosa

Gomme gellane (gellan), E 418, 500 g

Gomme gellane (gellan), E 418, 500 g

234,01 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base 1 kg = 468.02 EUR

Ce gélifiant est parfait pour la réalisation de plats créatifs tels que les feuilles et les raviolis. Il suffit d'ajouter 50 g à 1 litre de liquide et de chauffer à 85°C. La gelée obtenue reste stable jusqu'à 80°C.

  • Convient à de nombreuses applications culinaires
  • Fonctionne de manière optimale avec les liquides contenant au moins 80 % d'eau
  • Emballage pratique de 500 g
  • Maintien de la stabilité à haute température
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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergènes Pistes / Inclus
SO2/Sulfites Trace
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Céleri-rave Trace
Moutarde Trace
Graines de sésame Trace
Soja Trace