Ingrédients/Produit : Gélatine alimentaire en poudre. Ingrédients : Gélatine alimentaire (100% couenne de porc) 160 Bloom. Dosage : 45-55 g pour 1 litre de liquide, 10 g = 1 cuillère à soupe complète. Pour une gélification plus forte, augmenter légèrement la quantité. Préparation : incorporer la gélatine au liquide et laisser gonfler pendant 10 minutes. Pour les plats froids : Chauffer la gélatine gonflée en remuant (ne pas faire bouillir) jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Incorporer ensuite progressivement le mélange froid à la gélatine dissoute, jamais l'inverse. Pour les plats chauds (pas bouillants !), la gélatine se dissout immédiatement. Placez les aliments au réfrigérateur. Conserver au sec et à l'abri des odeurs. Propriétés : Il n'est pas nécessaire de préciser les valeurs nutritionnelles.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
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