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Callebaut Couverture

Pâte décorative aromatisée - Fraise, Callets, 2.5 kg

Pâte décorative aromatisée - Fraise, Callets, 2.5 kg

Prix normal 147,95 EUR
Prix normal Prix spécial 147,95 EUR
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Prix de base 1 kg = 59.18 EUR

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Cette pâte décorative délicieusement aromatisée sous forme de callets est parfaite pour la finition des gâteaux et des desserts. Les petits callets en forme de goutte sont pratiques à portionner et rapides à fondre. Idéal si vous n'avez besoin que d'une petite quantité.

  • Facile à doser grâce à la forme des gouttelettes
  • Fusion rapide pour un traitement efficace
  • Parfait pour les garnitures spéciales, les garnitures ou les enrobages
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 2374.0/ 568.0 Kcal
Graisse 35.6 g
dont acides gras saturés 21.5 g
Glucides 55.4 g
dont sucre 55.0 g
Protéines 6.1 g
Sel 0.23 g

Ingrédients/Info produit : Bonbon rose à base de beurre de cacao. Ingrédients : sucre, 30% de beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : SOYALECITHINE, arôme, colorant : E120, arôme naturel de vanille. Chauffer la couverture à +40°C/+45°C. Laisser ensuite refroidir à +27°C en remuant régulièrement. Augmenter ensuite la température à +28°C/+29°C. Conserver au sec, à l'abri de la lumière et au frais entre +12°C et +20°C. Propriétés : Protéines de lait animal.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : BARRY CALLEBAUT BELGIUM S.A., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgique.

Allergènes Pistes / Inclus
Lait Inclus
Soja Inclus