• Poudre élastique (gélatine), 550 g - gélifiant naturel pour desserts et gâteaux
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Sosa

Poudre élastique (gélatine), 550 g

Poudre élastique (gélatine), 550 g

75,59 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base 1 kg = 137.43 EUR

Elastic est la gélatine molle la plus élastique du marché, idéale pour les pâtissiers et les chefs créatifs. La combinaison unique de carraghénane (algue) et de gomme de caroube crée un gel élastique totalement transparent. Parfaite pour réaliser des desserts et des décorations innovants.

  • Fabriqué à partir de carraghénane, de gomme de caroube et de maltodextrine.
  • Entièrement transparent et élastique
  • Peut être étiré et manipulé
  • Idéal pour les gels dans les pâtisseries et les restaurations
  • Stable à la congélation
  • A mélanger à température ambiante et à chauffer à 65°C minimum.
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 1.332.00/ 317.00 Kcal
Graisse 0.00 g
dont acides gras saturés 0.00 g
Glucides 70.00 g
dont sucre 5.00 g
Protéines 0.00 g
Sel 0.80 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d'Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.

Allergènes Pistes / Inclus
SO2/Sulfites Trace
Œufs Trace
Cacahuètes Trace
Lait Trace
Noix comestibles Trace
Céleri-rave Trace
Moutarde Trace
Graines de sésame Trace
Soja Trace