• Organic Creative Cuisine Lecithin, 300 g, idéal pour améliorer la texture et la saveur de divers plats
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Cuisine créative Lécithine, 300 g

Cuisine créative Lécithine, 300 g

31,69 EUR
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Offre Épuisé
Taxes incluses. Les frais d'expédition seront calculés au moment du paiement.

Prix de base 1 kg = 105.64 EUR

La lécithine est un émulsifiant végétal idéal pour fabriquer des mousses stables et épaissir les sauces. Elle est très économique à utiliser et fonctionne bien dans les liquides froids. Il est à noter qu'elle est moins adaptée aux milieux contenant de l'alcool.

  • Émulsifiant végétal obtenu à partir de lécithine de soja
  • Parfait pour créer une mousse stable
  • Idéal pour épaissir les sauces
  • Très économique : seulement 0,6 % nécessaire
  • Soluble dans les liquides froids
  • Facilement soluble dans l'eau
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Valeurs nutritionnelles par 100ml
Valeur calorifique 3561.0/ 851.0 Kcal
Graisse 91.0 g
dont acides gras saturés 12.0 g
Glucides 8.0 g
dont sucre 4.0 g
Protéines 0.0 g
Sel 0.1 g

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Creative Cuisine Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Allergènes Pistes / Inclus
Soja Inclus