| Valeurs nutritionnelles | par 100ml |
| Valeur calorifique | 1443.0/ 345.0 Kcal |
| Graisse | 5.75 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 54.5 g |
| dont sucre | 2.62 g |
| Protéines | 13.0 g |
| Sel | 1.87 g |
Ingrédients/Produit info : Prémélange pour la fabrication de pain à six céréales avec ajout de levure et d'eau. Ingrédients : FARINE TARWE, FARINE RYE, SOJA, TARWE, ROGGE, avoine, graines de lin, millet, SESAM, tournesol, maïs, sel, acide de pâte, MOUTEXTRACT, levain. Mode de cuisson : Il faut également 1/2 cube de levure ou 1 sachet de levure sèche et de l'eau. Pétrir vigoureusement et longuement le mélange de cuisson avec environ 650 ml d'eau tiède et 1/2 bloc de levure (ou 1 sachet de levure sèche). Couvrir et laisser lever pendant environ une heure et demie. Bien ensabler le plan de travail et les mains. Retirer la pâte du bol et former deux pains égaux. Laisser reposer pendant 15 minutes. Les placer sur une plaque à pâtisserie graissée ou sur du papier sulfurisé. Découpez les pains en profondeur. Cuire au four préchauffé à 250°C pendant 10 minutes, puis revenir à 200°C et cuire encore 50 minutes. (chaleur descendante) Chaque four cuisant différemment, le temps de cuisson peut varier (+/- 5 minutes).
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
| Allergènes | Pistes / Inclus |
| Gluten | Inclus |
| Sous-types de gluten | Weizen,Roggen,Hafer,Dinkel |
| Graines de sésame | Inclus |
| Soja | Inclus |