• Gélatine en feuilles - Or, 210 Bloom, 1 kg, env. 500 pièces - image du produit avec des feuilles de gélatine de haute qualité dans un emballage doré
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Gélatine de feuille - Or, 210 Bloom, 1 kg, env. 500 pcs.

Gélatine de feuille - Or, 210 Bloom, 1 kg, env. 500 pcs.

57,54 EUR
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Notre gélatine de haute qualité est parfaite pour toutes vos créations culinaires, des mousses aux miroirs en passant par les aspics transparents. Elle offre une clarté et une résistance inégalées pour des résultats professionnels. Facile à utiliser, elle est idéale pour les préparations froides et chaudes.

  • Incolore, inodore et insipide
  • 210 Bloom pour une gélification parfaite
  • Environ 500 feuilles par kilogramme
  • Convient pour les crèmes, les mousses, les terrines, etc.
  • Idéal pour les aspics brillants et les décorations brillantes
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Ingrédients/Informations sur le produit : Gélatine comestible (200-220 Bloom). Ingrédients : Gélatine comestible (à partir de 100% de couenne de porc). 210 Bloom. Application : Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes et les presser légèrement. Pour les plats chauds, incorporer la gélatine pressée directement dans le mélange chaud. Pour les plats froids (y compris la crème) : dissoudre la gélatine pressée dans un peu d'eau chaude, puis incorporer progressivement le mélange froid à la gélatine (ne jamais procéder dans l'autre sens). Conservez ensuite le produit au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Conserver à température ambiante, au sec et à l'abri des odeurs. Propriétés : Il n'est pas nécessaire de préciser les valeurs nutritionnelles.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN : Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland. LE RP-EV 11 001 G EG.

Allergènes Pistes / Inclus