Riz à risotto Acquerello Carnaroli, vieilli 1 an, 1 kg

Cultivé dans le Piémont et arrosé par l'eau de fonte claire du Mont-Blanc, ce riz est un choix de premier ordre pour les amateurs de risotto. Sa longue période de maturation, de 1 à 3 ans, préserve l'amidon, les vitamines et les protéines. Il en résulte un grain de riz parfait qui reste ferme et absorbe les saveurs de manière optimale.

• Cultivé dans le Piémont, Italie
• Arrosé par l'eau de fonte claire du Mont Blanc
• 1-3 ans de maturation pour une qualité optimale
• Préservation de l'amidon, des vitamines et des protéines
• Les grains de riz augmentent de volume et de poids pendant la cuisson.
• Réduction de l'effet collant et texture ferme
• Excellente capacité d'absorption des herbes
• Idéal pour le risotto